Stazzo Malcusa

LA FERME BIO DU RESORT

Le domaine de Stazzo Malcusa se trouve à deux pas de l’hôtel. Ce site naturel de soixante hectares se compose de champs, de rochers et de garrigue et abrite la ferme qui nous fournit les produits laitiers, les légumes biologiques et une grande partie des produits que nous utilisons dans notre cuisine.

Au centre du domaine, une formation granitique spectaculaire renferme une conca fraicata (grotte construite, dans le dialecte local), une cavité naturelle dans laquelle a été aménagée une petite maison dans le style typique de la Gallura. C’est ici que nous affinons la charcuterie et les fromages que nous servons au petit déjeuner et à l’heure de l’apéritif.

Le domaine pittoresque de Stazzo Malcusa, idéal pour les réceptions privées ou d’entreprise et les fêtes de mariage.