VISITA E DEGUSTAZIONE: I SAPORI DI STAZZO MALCUSA

A due passi dal resort, lo Stazzo Malcusa ospita la fattoria e l’orto biologico dove produciamo gli ingredienti della nostra cucina.

Il fattore accompagna gli ospiti alla scoperta della tenuta, mostrando come in Gallura ci prendiamo cura degli animali, come teniamo l’orto, come produciamo la ricotta e il formaggio che serviamo in albergo.

Alla fine di un percorso nella natura di Stazzo Malcusa, tra piante officinali e vedute spettacolari, vi condurrà in una conca fraicata, una costruzione tipica locale ricavata nella cavità di una grande roccia, dove facciamo stagionare i salumi e i formaggi.
Qui concluderete la visita con la degustazione dei prodotti della fattoria, dell’orto biologico e di altre specialità del territorio, accompagnati da vini di produttori locali.