Esperienze Nella Tenuta

A SCUOLA CON LO CHEF LUIGI BERGERETTO


L'Executive Chef Luigi Bergeretto accompagna gli ospiti alla scoperta della cucina italiana, dei suoi ingredienti e dei suoi segreti con lezioni pratiche dal vivo all'Osteria del Mirto.

Indossate il grembiule e preparatevi a creare una cena di tre portate con i prodotti della nostra fattoria o dei vicini produttori, a conoscere i metodi di lavorazione e le tecniche di cottura a stretto contatto con lo chef.

Le lezioni richiedono un minimo di 2 e un massimo di 8 partecipanti e sono disponibili sia per gli ospiti del resort che per i clienti esterni.

Il corso include: una lezione di cucina di 3 ore, gli ingredienti per la preparazione e un pranzo di 3 portate all'Osteria del Mirto accompagnato da vini selezionati dal nostro sommelier.

Prezzo: €150 a persona, IVA e servizio inclusi. Prenotazione obbligatoria con almeno 24 ore di anticipo.

Quando: ogni martedì e venerdì dalle 10.30 alle 13.30 (eccetto luglio e agosto). Per info e prenotazioni, chiamate lo 0789.1876441 o scrivete a booking@petrasegretaresort.com.

VISITA E DEGUSTAZIONE: I SAPORI DI STAZZO MALCUSA


A due passi dal resort, lo Stazzo Malcusa ospita la fattoria e l’orto biologico dove produciamo gli ingredienti della nostra cucina.

Il fattore accompagna gli ospiti alla scoperta della tenuta, mostrando come in Gallura ci prendiamo cura degli animali, come teniamo l’orto, come produciamo la ricotta e il formaggio che serviamo in albergo.

Alla fine di un percorso nella natura di Stazzo Malcusa, tra piante officinali e vedute spettacolari, vi condurrà in una conca fraicata, una costruzione tipica locale ricavata nella cavità di una grande roccia, dove facciamo stagionare i salumi e i formaggi.
Qui concluderete la visita con la degustazione dei prodotti della fattoria, dell’orto biologico e di altre specialità del territorio, accompagnati da vini di produttori locali.

Prezzo: €60 a persona, IVA e servizio inclusi. Prenotazione obbligatoria con almeno 24 ore di anticipo.

Quando: ogni lunedì e giovedì dalle 10 alle 13 (eccetto luglio e agosto). Per info e prenotazioni, chiamate lo 0789.1876441 o scriveteci.

PRENOTATE LA VOSTRA VISITA CON DEGUSTAZIONE

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