Relais & Chateaux

Experience Petra Segreta Resort

Taste of Sardinia & Gourmet Festival

4 Cene a 4 Mani per celebrare la cucina sarda e nazionale

Il Petra Segreta Resort & Spa, dal 28 giugno al 23 agosto, dedica una rassegna all’alta cucina sarda e nazionale: quattro appuntamenti in cui Luigi Bergeretto, chef de Il Fuoco Sacro, sarà affiancato da tre grandi chef sardi, Roberto Serra, Achille Pinna e Stefano Deidda, e da due icone della cucina italiana: Bobo e Chicco Cerea.

Ogni menu sarà il frutto della collaborazione tra Luigi Bergeretto e lo chef ospite: un incontro tra esperienze e percorsi differenti, ma con in comune il rispetto per le materie genuine. 

Durante le tre serate sarà inoltre possibile degustare i vini di tre cantine partner, SurrauContini e Tenute Olbios: ognuna abbinata a uno chef, propongono una selezione delle migliori etichette in abbinamento ai piatti proposti.

 

 

Per maggiori informazioni e/o prenotazioni:
info@petrasegretaresort.com
Tel: 331 2922999

 

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Taste of Sardinia & Gourmet Festival - photo 1

È ROBERTO SERRA, mercoledì 28 giugno, a cimentarsi per primo. Chef del ristorante Su Carduleu nel piccolo paese di Abbasanta, Roberto propone una cucina tutta sarda, che punta sulla reinterpretazione di alcune ricette storiche legate ai prodotti della terra, protagonisti anche del menu messo a punto con lo chef Luigi Bergeretto.

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Taste of Sardinia & Gourmet Festival - photo 2

Mercoledì 12 luglio, lo chef di casa accoglie ACHILLE PINNA del ristorante Da Achille a Sant’Antioco, il regno del mare e del buon pesce. Proprio l’amore per il mare è il filo conduttore dei piatti a base di pescato locale che i due chef proporranno per la serata.

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Taste of Sardinia & Gourmet Festival - photo 3

Il 26 luglio si rinnova il tradizionale appuntamento con il Gourmet Festival firmato Relais & Chateaux. Per l’occasione, I FRATELLI BOBO E CHICCO CEREA lasciano le cucine del ristorante pluristellato Da Vittorio a Brusaporto (BG) per affiancare Luigi Bergeretto nella creazione di un menu che alterna i sapori di mare a quelli di campagna in maniera creativa e originale, come solo i grandi chef sanno fare.

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Taste of Sardinia & Gourmet Festival - photo 4

Il 23 agosto è invece il giovane STEFANO DEIDDA ad affiancare lo chef del Petra Segreta Resort. Premiato quest’anno con la prima stella Michelin, Stefano è alla guida del ristorante Dal Corsaro a Cagliari, che ha fatto la storia della gastronomia del capoluogo. Creatività e avanguardia saranno i segni distintivi del menu pensato per l’ultimo appuntamento dedicato alla cucina sarda.

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