La colazione à la carte, firmata da Enrico Bartolini insieme all’head chef Alessandro Menditto, offre tre percorsi degustazione — La Dolce Italia, Terra d’Amare e Il Nuraghe — che superano la classica distinzione tra dolce e salato e rendono il primo pasto della giornata un rito di alta cucina.

Ogni percorso è personalizzabile e può variare seguendo preferenze, ispirazione e desideri dell’ospite.

La colazione è servita nella sala de Il Fuoco Sacro oppure, durante la bella stagione, nel patio con vista sull’arcipelago.